Арганът - свещеното дърво на мароканците

Една популярна легенда от района Сиди Ифни, където живеят потомците на номадското племе бербери, разказва как се е появило първото арганово дърво. Според нея, във времена на тежка мизерия, кървави вражди и болести, достойният мъж  Сиди Уагаг прекарвал дни и нощи в молитви и четене на корана с надеждата да открие корена на злото и пътя към спасението. Но месеци и години минавали, а злините не стихвали и народът измирал. Тогава към молитвите нa достойния мъж се присъединила и святата жена Лалла Фатма Захра, дъщеря на пророка Мохамед. Нейното застъпничество за хората смилило сърцето на Аллах и той им дарил Аргана-дървото, което дава живот. Хората се научили да използват твърдата му дървесина като материал за къщи и инструменти, с листата и плодовете му хранели добитъка, а от ядката на плода извличали масло, което им служело за готвене и за цяр, предпазвало ги от болести, съхранявало красотата на жената и потентността на мъжа, а нощем с него си палели лампите, за да могат да продължат да четата Корана. Легендата твърди, че първият арган, дарен от Аллах, още живее в земите на Сиди Бу Абделли  и издига чак до небесата величествената си корона.                           
               Векове оттогава насам мароканците, живеещи в района на аргановите гори, почитат дървото като свещено- отправят към него молитви за покровителство, здраве и благоденствие, пеят му песни и му поднасят ритуални дарове. Възприемат го 

като покровител на мъжествеността, а маслото му според  тях е могъщ афродизиак. Дървото присъства в най-важните моменти от живота на мароканците- сватби, раждания, семейни, народни и религиозни чествания  под най-различни форми. А аргановото масло е неизменна част от ежедневието на хората. От мига на раждането, когато бебето се намазва от главата до петите с арганово масло, за да бъде защитено от  немилостивия пустинен климат и от болести, та до деня на смъртта то е неизменна съставна част както в народната медицинска практика, така и в грижата на мароканката да съхрани красотата си, за да бъде обичана  цял живот. Въпреки че процесът на извличане на маслото е изключително трудоемък, от векове жените събират плода. Сушат го , после обелват първите две меки обвивки и с помощта на два камъка счупват ветрешната корава костилка, от която внимателно изваждат безценната ядка. Ако ядката е пукната или счупена , в резултат на окислителния  процес в контакт с въздуха от нея не може да се извлече масло. Ето защо се налага бавната процедура на подбор на ядките. Следва смилането им, което традиционно се извършва с каменна ръчна мелница. От мелницата излиза гъста като твърдо тесто каша или маса. Маслото се извлича от нея с енергично месене и стискане между двете ръце, като същевременно към масата се добавя по малко вода. Процедурата изисква сръчност и бързина, за да не се втвърди или почернее от окисляване. Извлеченото масло се прецежда през тензух и  се съхранява в стъклен съд.Това масло се използва за козметични цели. Маслото за кулинарни нужди се добива по същия начин, но ядките се запичат, преди де се смелят. За да се извлече 1 л.  арганово масло по този традиционен начин, който и днес е най-популярният, са необходими 50 кг. ядки и 10 до 12 часа усилен труд. Днес в Мароко съществуват множество малки фабрики или кооперативи, както ги наричат, в които работят само жени. Там разполагат с машини за извличане на маслото, които заместват процеса на месене. Останалите процедури са същите. Все пак с машината се добиват 6 л. масло само за 1 час, без времето за подготовка. Като имаме предвид изключително трудоемкия процес, редно е да се запитаме защо с такова упорство и всеотдайност мароканките следват древната традиция и продължават да добиват арганово масло за козметични, медицински и кулинарни цели, след като пазарът е залят с невероятна гама козметични продукти/скъпи и евтини/ , с всякакви видове масла за готвене , да не говорим за фармацевтичните продукти. Обяснението е само едно-практиката е доказала невероятните качества на аргана, използван самостоятелно или в комбинация с други масла. Природата  е дала на човека нещо безценно, което съвременните технологии не можаха да създадат- уникалното масло- една невероятна комбинация от изцяло и само благоприятстващи здравето и красотата на човека съставки. То е еднакво приложимо както за суха, така и за мазна кожа . Еднакво добре действа както на детската кожа, която хидратира и предпазва от увреждания, така и на зрялата кожа, която подхранва, хидратира, реставрира и  регенерира. Аргановото масло активира жизнените функции на епидермисните клетки, забавя процесите на стареене и появата на бръчки. Възстановява хидролипидния слой на кожата и увеличава клетъчното й съдържание. Придава й мекота и еластичност, заглажда бръчките. Улавя свободните радикали и защитава кожата от вредни външни въздействия. Аргановото масло има антигъбични и антибактериални свойства. Спомага при лечение на акне, псориазис, екземи и невродермити, за отстраняване белези от рани и изгаряния. Употребено самостоятелно или в комбинация с други масла,то е идеалната маска за здрава, еластична и блестяща коса.   Многобройните научни изследвания на аргановото масло обосноваха полезното му действие за кожата и здравето на човека с богатото съдържание на токофероли- антиоксидантите, които улавят свободните радикали, причиняващи остаряването. Особено важен сред тях е витамин Е-витаминът на репродуктивността, на младостта, на мускулния тонус. Неговото количество в 100 грама арганово масло е три пъти по-голямо, отколкото в дървеното масло.    В основния състав на аргановото масло бе открито и високо съдържание на есенциалните за човешкия организъм мастни киселини Омега 3, Омега 6 и Омега 9. В козметиката те имат значение като регулатори на клетъчната система- възстановяват липидните мембрани и по този начин подобряват възможността за хидратация и усвояване на хранителни вещества от клетките, поддържайки жизнеността им и забавяйки процесите на стареене.  

Съвременната наука всъщност потвърди онова, което хилядолетната човешка практика отдавна е доказала, а именно, че естествените продукти, които ни предлага самата природа, са най-ценният дар за човека, съхраняващ здравето и красотата му.                                                                                 

 

 

Вие сте тук:Начало Зелена алтернатива Арганът - свещеното дърво на мароканците